Receita

Bolinhas de pizza

Ingredientes:

Massa:

1 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de margarina

Sal

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de Farinha de trigo

Recheio:

3 xícaras (chá) de queijo prato ralado grosso

1 tomate pequeno cortado em cubo pequeno

1 colher (sobremesa) de orégano

Para empanar:

1 clara batida

½ xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de Preparo:

Ferva a água e acrescente a margarina e o sal a gosto. Abaixe o fogo e deixe até a margarina derreter. Adicione o queijo parmesão e a farinha de uma só vez. Mexa rapidamente até formar uma bola. Retire do fogo, passe a bola para um prato, cubra com um pano úmido e leve para gelar por 30 minutos.

Recheio:

Misture todos os ingredientes.

Montagem:

Depois de gelada a massa, faça bolinhas do tamanho de uma noz, recheando com uma colher de chá do recheio. Passe as bolinhas na clara batida e, em seguida, na farinha de rosca. Frite-as em óleo quente até que fiquem douradas. Sirva quente.

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 15 a 20 bolinhas

SMALL BALLS OF PIZZA

Ingredients:

Dough:

1 cup of water

1 tablespoon of margarine

salt

1 tablespoon grated parmesan cheese

1 cup of whole wheat flour

Filling:

3 cups thick cheese grated dish

1 small tomato cut into small cube

1 tablespoon oregano

To bread:

1 clear beat

½ teacup of breadcrumbs

Method of preparation:

Boil water and add margarine and salt to taste. Lower the heat and let the melt margarine. Add parmesan cheese and flour all at once. Quickly stir to form a ball. Remove from heat, pass the ball onto a plate, cover with a damp cloth and put it in the fridge for 30 minutes.

Filling:

Mix all the ingredients.

Assembly:

After the cooled dough, to make balls “the size of a walnut”, you’ll fill with a teaspoon for filling. Pass the balls in the clear beat and then in the breadcrumbs. Fry them in hot oil until golden. Serve them hot.

Preparation time: 40 minutes

Yield: 15 to 20 pizza balls