Como fazer as panquecas Americanas/ How to make American pancakes

Como fazer as panquecas americanas

As panquecas são tradicionais no café da manhã do americano.

INGREDIENTES

1 xíc. (chá) e 1/4 de farinha de trigo

3 col. (chá) de fermento químico

1 col. (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

1 ovo batido

1 xíc. (chá) de leite

2 col. (sopa) de óleo

1 col. (chá) de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Misture o ovo batido, o leite e óleo

Depois acrescente o açúcar, o sal e a farinha de trigo peneirada (serve para dar leveza à massa e evitar grumos)

Misture bem, até a massa ficar macia e homogênea

Por último coloque a essência de baunilha e o fermento, mexa pouco, apenas o necessário para os ingredientes incorporarem na massa

A massa fica grossa e não escorre muito

Utilize uma concha pequena como medida de massa para cada pancake

Esquente uma frigideira antiaderente (tem que ser antiaderente) untada com um pouco de manteiga ou óleo

Asse em fogo baixo os 2 lados da pancake

How to make American pancakes

Pancakes are a traditional American breakfast.

INGREDIENTS

1 teacup and 1/4 of wheat flour

3 teaspoons of yeast chemical

1 tablespoon of sugar

1 pinch of salt

1 beaten egg

1 teacup of milk

2 tablespoons of oil

1 teacup of vanilla essence

PREPARATION MODE

Mix the beaten egg, milk and oil

Then add the sugar, the salt and the sifted wheat flour (serves to give brightness to the dough and avoid lumps)

Mix well until the dough is soft and homogeneous

Finally put the vanilla essence and the yeast chemical, stir a little, just what is necessary for the ingredients to incorporate in the dough

The dough becomes thick and does not drain very much.

Use a small scoop as a measure of dough for each pancake

Heat a non-stick frying pan (have to be non-stick) greased with a little butter or oil

Bake on low heat the 2 sides of the pancake